crujiente de soja
El crujiente de soja aporta 430 calorías por 100 g, potasio y 40 g de proteína. Añade textura a cereales, snacks y productos horneados.
Acerca de
El crujiente de soja es un ingrediente crujiente, con un ligero sabor a nuez, elaborado a base de harina de soja procesada o proteína de soja. Se usa habitualmente para aportar textura y proteína a cereales, mezclas de snacks, productos horneados y platos sin carne.
Información nutricional
Por 100 g
% Valor diario basado en una dieta de 2000 kcal
Calorías
430 kcal
22% DV
Grasa total
15.0g
23% DV
Vitamina D2.2g
Vitamina K3.2g
Tiamina (B1)8.1g
Carbohidratos totales
33.0g
11% DV
Folato (B9)14.0g
Vitamina B127.0g
Biotina (B7)12.0g
Proteína
40.0g
80% DV
Proteína vegetal40.0g
Vitaminas y minerales
Vitaminas
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 90.0mg | 16% | |
| Tiamina (B1) | 0.4mg | 33% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 15% | |
| Niacina (B3) | 2.5mg | 16% | |
| Ácido pantoténico (B5) | 0.8mg | 16% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folato (B9) | 180.0mcg | 45% | |
| Vitamina E | 0.7mg | 5% |
Minerales
| Nutriente | Cantidad | % VD | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calcio | 180.0mg | 18% | |
| Cobre | 900.0mcg | 100% | |
| Hierro | 6.5mg | 36% | |
| Magnesio | 220.0mg | 52% | |
| Fósforo | 550.0mg | 79% | |
| Potasio | 1800.0mg | 38% | |
| Selenio | 15.0mcg | 27% | |
| Sodio | 10.0mg | 0% | |
| Zinc | 3.5mg | 32% |
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