보존제

소개

보존제는 식품의 부패를 늦추고 미생물 증식을 억제해 포장 식품의 보관 기간을 늘리는 데 쓰이는 첨가물입니다. 단일 식재료가 아니라 여러 화합물을 아우르는 범주이므로 영양 성분은 종류에 따라 크게 달라질 수 있습니다. 아래 값이 0으로 표시된 이유는 보존제 첨가물이 일반적인 사용량 기준에서 대체로 다량영양소와 미량영양소에 거의 기여하지 않기 때문입니다.

영양 정보

100g당

% 일일 기준치는 2000 kcal 식단 기준입니다