نگهدارنده افزودنیای برای افزایش ماندگاری غذاهاست. در 100 گرم 0 کالری دارد و ویتامین A در میان مواد مغذی شاخص آن ذکر میشود.
نگهدارندهها افزودنیهایی هستند که برای کند کردن فساد، مهار رشد میکروبی و افزایش ماندگاری در غذاهای بستهبندیشده به کار میروند. نگهدارنده یک ماده واحد نیست، بنابراین مقادیر تغذیهای آن بسته به ترکیب میتواند بسیار متفاوت باشد؛ مقادیر زیر صفر در نظر گرفته شدهاند، چون افزودنیهای نگهدارنده معمولاً در میزان مصرف رایج، درشتمغذیها و ریزمغذیهای ناچیزی فراهم میکنند.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری





