Konservants pagarina pārtikas derīguma termiņu. Tas satur 0 kalorijas uz 100 g; bieži to izmanto iepakotos produktos bojāšanās palēnināšanai.
Konservanti ir piedevas, ko izmanto, lai palēninātu bojāšanos, kavētu mikroorganismu augšanu un pagarinātu iepakotu pārtikas produktu derīguma termiņu. Tie nav viena konkrēta sastāvdaļa, tāpēc uzturvērtības rādītāji dažādiem savienojumiem ievērojami atšķiras; zemāk norādītās vērtības ir iestatītas uz nulli, jo konservantu piedevas lietošanas daudzumos parasti nodrošina niecīgu makrouzturvielu un mikroelementu daudzumu.
Uz 100 g
% dienas vērtības, pamatojoties uz 2000 kcal diētu





