Red Bull Peach Edition Sugarfree White Peach enerģijas dzēriens

Baltā persika enerģijas toniks

Precīzs, dzidrs enerģijas dzēriens, veidots ap baltā persika tīro aromātu un aso gāzējuma pacēlumu. Tā saldums ir atturīgs, skābums — precīzs, un pēcgarša apzināti sausa, atstājot aukslējas atsvaidzinātas, nevis pārklātas. Līdzsvars balstās uz skaidrību: vispirms auglis, pēc tam svaigums un viscaur disciplinēta, tonikam līdzīga struktūra.

Receptes pamatinformācija

Ēdiena kategorija: Dzēriens
Virtuve vai izcelsme: Mūsdienīgs enerģijas dzēriens
Maltītes veids: Dzēriens
Iznākums: 1 porcija
Porcijas lielums: 250 g
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Gatavošanas laiks: 0 minūtes
Kopējais laiks: 5 minūtes
Sarežģītība: Viegli

Aprīkojums

Digitālie svari
Maisīšanas trauks
Gara karote
Smalks sietiņš
Atdzesēta servēšanas glāze, 300 g ietilpība

Sastāvdaļas

Gāzēts ūdens, atdzesēts: 226.478 g
Baltā persika sulas koncentrāts: 15.000 g
Citronskābe: 2.000 g
Taurīns: 1.000 g
Skābuma regulētājs: 1.000 g
Kofeīns: 0.080 g
Saldinātājs: 0.200 g
Aromatizētājs: 0.500 g
Konservants: 0.200 g
Niacīns: 0.020 g
Pantotēnskābe: 0.010 g
B6 vitamīns: 0.002 g
B12 vitamīns: 0.000002 g
Krāsviela: 0.500 g

Pagatavošana

1. Rūpīgi atdzesējiet servēšanas glāzi. Dzēriens jāpasniedz auksts, lai saglabātu gāzējumu un izceltu persika aromātu.

2. Maisīšanas traukā apvienojiet baltā persika sulas koncentrātu, citronskābi, taurīnu, skābuma regulētāju, kofeīnu, saldinātāju, aromatizētāju, konservantu, niacīnu, pantotēnskābi, B6 vitamīnu, B12 vitamīnu un krāsvielu. Maisiet 30 līdz 45 sekundes, līdz viss pilnībā izšķīdis un vizuāli viendabīgs. Maisījumam jāizskatās gludam, bez redzamām daļiņām.

3. Pievienojiet gāzēto ūdeni lēnā strūklā, maisot tikai viegli 10 līdz 15 sekundes, lai saglabātu burbuļošanu. Šķidrumam jāpaliek dzidram un dzīvīgam, ar smalku, noturīgu perlāžu.

4. Nekavējoties izkāsiet atdzesētajā servēšanas glāzē. Gatavajam dzērienam jābūt dzidram, stipri gāzētam un gaiši persiku tonī.

Noformēšana un pasniegšana

Pasniedziet uzreiz atdzesētajā glāzē, bez garnējuma. Dzērienam jābūt tīram, možam un precīzam, ar kraukšķīgu burbulīšu putu kārtiņu un sausu persika pēcgaršu.

Profesionālas piezīmes

Gāzējums ir šī dzēriena arhitektūra; rīkojieties ar to saudzīgi. Koncentrātam un skābēm jābūt pilnībā izšķīdušām pirms ūdens pievienošanas, citādi pēcgarša būs nevienmērīga. Pasniedziet tūlīt pēc sajaukšanas, kamēr burbuļošana ir visprecīzākā.