व्हाइट पीच एनर्जी टॉनिक
व्हाइट पीच एनर्जी टॉनिक
व्हाइट पीचच्या स्वच्छ, नाजूक सुगंधाभोवती बांधलेले हे अचूक, तेजस्वी एनर्जी ड्रिंक आहे, ज्याला कार्बोनेशनची ताजी, धारदार उंची लाभते. याची गोडी संयत आहे, आम्लता नेमकी आहे, आणि शेवट जाणीवपूर्वक कोरडा ठेवलेला आहे, त्यामुळे तोंडावर थर बसण्याऐवजी ताजेपणा जाणवतो. याचा समतोल स्पष्टतेवर अवलंबून आहे: प्रथम फळाची चव, नंतर चमकदार ताजेपणा, आणि संपूर्ण पेयात शिस्तबद्ध, टॉनिकसदृश रचना.
रेसिपीची मूलभूत माहिती
डिश प्रकार: पेय
खाद्यसंस्कृती किंवा उगम: समकालीन एनर्जी ड्रिंक
कोर्स प्रकार: ड्रिंक
उत्पन्न: 1 सर्व्हिंग
प्रति सर्व्हिंग आकार: 250 g
तयारी वेळ: 5 मिनिटे
शिजवण्याची वेळ: 0 मिनिटे
एकूण वेळ: 5 मिनिटे
अवघडपणा: सोपे
उपकरणे
डिजिटल स्केल
मिक्सिंग भांडे
लांब चमचा
बारीक गाळणी
थंड केलेला सर्व्हिंग ग्लास, 300 g क्षमता
साहित्य
कार्बोनेटेड पाणी, थंड केलेले: 226.478 g
व्हाइट पीच ज्यूस कॉन्सन्ट्रेट: 15.000 g
सिट्रिक अॅसिड: 2.000 g
टॉरिन: 1.000 g
अॅसिडिटी रेग्युलेटर: 1.000 g
कॅफीन: 0.080 g
स्वीटनर: 0.200 g
फ्लेवरिंग: 0.500 g
प्रिझर्व्हेटिव्ह: 0.200 g
नायसिन: 0.020 g
पॅन्टोथेनिक अॅसिड: 0.010 g
व्हिटॅमिन B6: 0.002 g
व्हिटॅमिन B12: 0.000002 g
रंग: 0.500 g
कृती
1. सर्व्हिंग ग्लास पूर्णपणे थंड करा. कार्बोनेशन टिकवण्यासाठी आणि पीचचा सुगंध अधिक ठसठशीत करण्यासाठी हे पेय थंडच सर्व्ह केले पाहिजे.
2. मिक्सिंग भांड्यात व्हाइट पीच ज्यूस कॉन्सन्ट्रेट, सिट्रिक अॅसिड, टॉरिन, अॅसिडिटी रेग्युलेटर, कॅफीन, स्वीटनर, फ्लेवरिंग, प्रिझर्व्हेटिव्ह, नायसिन, पॅन्टोथेनिक अॅसिड, व्हिटॅमिन B6, व्हिटॅमिन B12 आणि रंग एकत्र करा. 30 ते 45 सेकंद ढवळा, जोपर्यंत मिश्रण पूर्णपणे विरघळून दिसायला एकसमान होत नाही. मिश्रण गुळगुळीत दिसले पाहिजे, आणि त्यात कोणतेही दिसणारे कण नसावेत.
3. कार्बोनेटेड पाणी हळूहळू ओता आणि फसफस टिकून राहावी म्हणून फक्त 10 ते 15 सेकंद अतिशय हलक्या हाताने ढवळा. द्रव तेजस्वी आणि जिवंत राहिला पाहिजे, सूक्ष्म आणि टिकाऊ बुडबुड्यांसह.
4. लगेच थंड केलेल्या सर्व्हिंग ग्लासमध्ये गाळून घाला. तयार पेय स्वच्छ, अत्यंत कार्बोनेटेड आणि फिकट पीच रंगछटेत असावे.
प्लेटिंग आणि सर्व्हिंग
गार्निश न करता, थंड ग्लासमध्ये लगेच सर्व्ह करा. पेय स्वच्छ, चपळ आणि नेमके भासले पाहिजे, बुडबुड्यांच्या कुरकुरीत फेसासह आणि कोरड्या पीच-शेवटासह.
व्यावसायिक नोंदी
कार्बोनेशन हे या पेयाचे वास्तुशिल्प आहे; त्याला संयमाने हाताळा. पाणी घालण्यापूर्वी कॉन्सन्ट्रेट आणि आम्ले पूर्णपणे विरघळली पाहिजेत, अन्यथा शेवटची चव असमतोल वाटेल. मिश्रण केल्यानंतर लगेच सर्व्ह करा, जेव्हा फसफस तिच्या सर्वाधिक अचूक अवस्थेत असते.