Red Bull Peach Edition Sugarfree White Peach enerji içeceği

Beyaz Şeftali Enerji Toniği

Beyaz şeftalinin temiz parfümsü karakteri ve karbonasyonun keskin canlılığı etrafında kurulmuş, hassas ve parlak bir enerji içeceği. Tatlılığı ölçülüdür, asiditesi nettir ve bitişi bilinçli olarak kurudur; böylece damağı kaplamak yerine ferahlatır. Denge, berraklığa dayanır: önce meyve, sonra canlılık ve baştan sona disiplinli, tonik benzeri bir yapı.

Tarifin temel bilgileri

Yemek kategorisi: İçecek
Mutfak veya köken: Çağdaş enerji içeceği
Öğün türü: İçecek
Verim: 1 porsiyon
Porsiyon boyutu: 250 g
Hazırlık süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: 0 dakika
Toplam süre: 5 dakika
Zorluk: Kolay

Ekipman

Dijital terazi
Karıştırma kabı
Uzun kaşık
İnce süzgeç
Soğutulmuş servis bardağı, 300 g kapasiteli

Malzemeler

Gazlı su, soğutulmuş: 226.478 g
Beyaz şeftali suyu konsantresi: 15.000 g
Sitrik asit: 2.000 g
Taurin: 1.000 g
Asitlik düzenleyici: 1.000 g
Kafein: 0.080 g
Tatlandırıcı: 0.200 g
Aroma verici: 0.500 g
Koruyucu: 0.200 g
Niasin: 0.020 g
Pantotenik asit: 0.010 g
Vitamin B6: 0.002 g
Vitamin B12: 0.000002 g
Renklendirici: 0.500 g

Yöntem

1. Servis bardağını iyice soğutun. Karbonasyonu korumak ve şeftali aromasını keskinleştirmek için içecek soğuk servis edilmelidir.

2. Karıştırma kabında beyaz şeftali suyu konsantresi, sitrik asit, taurin, asitlik düzenleyici, kafein, tatlandırıcı, aroma verici, koruyucu, niasin, pantotenik asit, vitamin B6, vitamin B12 ve renklendiriciyi birleştirin. Tamamen çözünene ve görsel olarak homojen hale gelene kadar 30 ila 45 saniye karıştırın. Karışım pürüzsüz görünmeli, gözle görülür parçacık içermemelidir.

3. Gazlı suyu yavaş bir akışla ekleyin; köpürmeyi korumak için yalnızca nazikçe 10 ila 15 saniye karıştırın. Sıvı parlak ve canlı kalmalı, ince ve kalıcı bir kabarcık yapısına sahip olmalıdır.

4. Hemen soğutulmuş servis bardağına süzün. Bitmiş içecek berrak, yüksek derecede gazlı ve soluk şeftali tonunda olmalıdır.

Sunum ve servis

Süsleme olmadan, soğutulmuş bardakta hemen servis edin. İçecek temiz, canlı ve net bir karakter sunmalı; kabarcıkların oluşturduğu ince, gevrek bir köpük ve kuru bir şeftali bitişine sahip olmalıdır.

Profesyonel notlar

Karbonasyon, içeceğin mimarisidir; dikkatli ve ölçülü davranın. Konsantre ve asitler, su eklenmeden önce tamamen çözünmüş olmalıdır; aksi halde bitiş dengesiz algılanır. Köpürmenin en hassas halinde olduğu, karıştırmanın hemen ardından servis edin.