المادة الحافظة تساعد على إطالة مدة صلاحية الأطعمة. تحتوي على 0 سعرة حرارية لكل 100غ ويُذكر فيتامين أ ضمن أبرز عناصرها الغذائية.
المواد الحافظة هي إضافات تُستخدم لإبطاء التلف، والحد من نمو الميكروبات، وإطالة مدة الصلاحية في الأطعمة المعبأة. وهي ليست مكونًا واحدًا، لذلك تختلف قيمها الغذائية كثيرًا حسب المركب. وتُضبط القيم أدناه على الصفر لأن إضافات المواد الحافظة تسهم عادةً بمغذيات كبرى وصغرى ضئيلة جدًا عند مستويات الاستخدام.
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية





