সংরক্ষণকারী

সম্পর্কে

সংরক্ষণকারী হলো এমন সংযোজক যা খাবার নষ্ট হওয়া ধীর করে, অণুজীবের বৃদ্ধি দমন করে এবং প্যাকেটজাত খাবারের শেলফ লাইফ বাড়ায়। এটি একক কোনো উপাদান নয়, তাই কোন যৌগ ব্যবহৃত হচ্ছে তার ওপর পুষ্টিমান অনেক ভিন্ন হতে পারে; নিচের মানগুলো শূন্য ধরা হয়েছে, কারণ ব্যবহারের মাত্রায় সংরক্ষণকারী সংযোজক সাধারণত উল্লেখযোগ্য ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্ট বা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট যোগ করে না।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান