Konzervans produljuje trajnost hrane. Ima 0 kalorija na 100 g i koristi se za usporavanje kvarenja u pakiranim proizvodima.
Konzervansi su aditivi koji se koriste za usporavanje kvarenja, sprječavanje rasta mikroorganizama i produljenje roka trajanja pakirane hrane. Ne radi se o jednom sastojku, pa se nutritivne vrijednosti znatno razlikuju ovisno o spoju; vrijednosti u nastavku postavljene su na nulu jer konzervansi pri uobičajenim količinama uporabe obično unose zanemarive količine makronutrijenata i mikronutrijenata.
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal





