Bahan pengawet memanjangkan jangka hayat makanan. Ia mempunyai 0 kalori per 100g dan digunakan dalam makanan berbungkus untuk melambatkan kerosakan.
Bahan pengawet ialah bahan tambahan yang digunakan untuk melambatkan kerosakan, menghalang pertumbuhan mikrob, dan memanjangkan jangka hayat dalam makanan berbungkus. Ia bukan satu bahan tunggal, jadi nilai pemakanannya berbeza-beza mengikut sebatian; nilai di bawah ditetapkan kepada sifar kerana bahan tambahan pengawet biasanya menyumbang makronutrien dan mikronutrien yang boleh diabaikan pada tahap penggunaan.
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal





