कोको मास

कोको मास हे शुद्ध चॉकलेट लिकर आहे. 100 ग्रॅममध्ये 598 कॅलरी आणि मॅग्नेशियम असते, त्यामुळे चॉकलेट बनवण्यासाठी ते महत्त्वाचे आहे.

माहिती

कोको मास, ज्याला चॉकलेट लिकर किंवा कोको लिकर असेही म्हणतात, ही भाजलेल्या कोको बियांना दळून तयार केलेली शुद्ध पेस्ट आहे. याला गडद चॉकलेटसारखी चव आणि नैसर्गिक कडवटपणा असतो. चॉकलेट, बेकिंग आणि कन्फेक्शनरी पदार्थांसाठी हे सामान्यतः बेस म्हणून वापरले जाते.

पोषण माहिती

प्रति 100g

2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य

कॅलरी 598 kcal

30% DV

एकूण मेद 52.9g

81% DV

व्हिटॅमिन D32.8g

व्हिटॅमिन K17.8g

थायामिन (B1)1.6g

एकूण कार्बोहायड्रेट 34.7g

12% DV

फोलेट (B9)23.9g

व्हिटॅमिन B121.0g

बायोटिन (B7)9.8g

प्रथिने 13.5g

27% DV

वनस्पतिजन्य प्रथिने13.5g

जीवनसत्त्वे आणि खनिजे

जीवनसत्त्वे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कोलीन	12.3mg	2%
थायामिन (B1)	0.1mg	8%
रायबोफ्लेविन (B2)	0.2mg	15%
नायसिन (B3)	2.2mg	14%
पँटोथेनिक आम्ल (B5)	0.3mg	6%
व्हिटॅमिन B6	0.1mg	6%
फोलेट (B9)	32.0mcg	8%
व्हिटॅमिन E	0.1mg	1%
व्हिटॅमिन K	2.5mcg	2%

खनिजे

पोषकघटक	प्रमाण	DV%
कॅल्शियम	128.0mg	13%
तांबे	3.8mcg	0%
लोह	13.9mg	77%
मॅग्नेशियम	499.0mg	119%
फॉस्फरस	734.0mg	105%
पोटॅशियम	1524.0mg	32%
सेलेनियम	14.3mcg	26%
सोडियम	21.0mg	1%
झिंक	6.8mg	62%