ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨਾਲ ਬੈਰੀ ਬਨਾਨਾ ਯੋਗਰਟ ਬੋਲ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇਹ ਬਾਊਲ ਵਿਰੋਧੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਠੰਢਾ ਯੋਗਰਟ, ਪੱਕਾ ਕੇਲਾ, ਚਟਖਾਰੇਦਾਰ ਬੇਰੀਆਂ, ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਦੀ ਡੂੰਘੀ, ਕਰਕਰੀ ਭਰਪੂਰਤਾ। ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰ ਤੱਤ ਵੱਖਰਾ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਵੇ ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕੱਠੇ ਵੀ ਜੁੜਿਆ ਹੋਵੇ। ਇਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਸੰਯਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਨਾ ਕੁਝ ਵੱਧ ਹੈ, ਨਾ ਕੁਝ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਡਿਸ਼ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਬਾਊਲ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਸ਼ੈਲੀ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਮਕਾਲੀਨ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ

ਉਪਜ: 1 ਬਾਊਲ

ਪਰੋਸਣ ਦੀ ਮਾਤਰਾ: 320 g

ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 4 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 14 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲ ਪੱਧਰ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟੀ ਫ੍ਰਾਇਿੰਗ ਪੈਨ

ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ

ਤੇਜ਼ ਛੁਰੀ

ਕਟਿੰਗ ਬੋਰਡ

ਪਰੋਸਣ ਵਾਲਾ ਬਾਊਲ

ਸਮੱਗਰੀ

ਫਲ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ

ਸਾਦਾ ਯੋਗਰਟ, 150 g

ਕੇਲਾ, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, 80 g

ਮਿਲੀ-ਜੁਲੀ ਬੇਰੀਆਂ, 120 g

ਨੱਟ ਗਾਰਨਿਸ਼

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ, 20 g

ਵਿਧੀ

1. ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਫ੍ਰਾਇਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੀ ਆਚ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। 3 ਤੋਂ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਾਰ-ਵਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਨੱਟਸ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਤੁਰੰਤ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਮੋਟਾ-ਮੋਟਾ ਕੱਟ ਲਓ।

2. ਸਾਦਾ ਯੋਗਰਟ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਤਲ, ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾ ਦਿਓ। ਸਤ੍ਹਾ ਠੰਢੀ, ਗਾੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਸਮਾਨ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

3. ਕੇਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਯੋਗਰਟ ਉੱਤੇ ਹੌਲੇ ਵਕਰ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਗੁੱਛੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਜਾਓ। ਮਿਲੀ-ਜੁਲੀ ਬੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਕੇਲੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਵਿਚਕਾਰ ਵੰਡੋ, ਫਲ ਨੂੰ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਵਾਲਾ ਅਤੇ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖੋ, ਭੀੜਭਾੜ ਵਾਲਾ ਨਹੀਂ।

4. ਉੱਪਰੋਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਛਿੜਕੋ। ਅੰਤਿਮ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਰੰਗ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਦਾ ਵਿਰੋਧ ਸਾਫ਼ ਦਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ: ਹੇਠਾਂ ਕ੍ਰੀਮੀ ਯੋਗਰਟ, ਉੱਪਰ ਨਰਮ ਫਲ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕਰਕਰੇ ਨੱਟਸ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੱਲੇ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸੋ। ਯੋਗਰਟ ਅਧਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਉੱਤੇ ਫਲ ਕੁਦਰਤੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਜਾਇਆ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਸਹੀਅਤ ਅਤੇ ਕਰਕਰਾਪਣ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਹੇਜ਼ਲਨਟਸ ਨੂੰ ਕੇਵਲ ਸੁਗੰਧ ਆਉਣ ਤੱਕ ਹੀ ਟੋਸਟ ਕਰੋ; ਜੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋ ਜਾਣ, ਤਾਂ ਕਸੇਲਾਪਣ ਬਾਊਲ 'ਤੇ ਹਾਵੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। ਮਿੱਠਾਸ ਅਤੇ ਨਰਮੀ ਲਈ ਪੱਕਾ ਕੇਲਾ ਵਰਤੋ, ਪਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬਣਾਵਟ ਸਾਫ਼ ਰਹੇ। ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਵਿਰੋਧ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।