అవకాడో, చెర్రీ టమాటా, చీజ్ క్యూబ్స్, టోస్ట్‌తో స్క్రాంబుల్డ్ ఎగ్ బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ప్లేట్

నిశ్శబ్దమైన ఖచ్చితత్వంతో కూడిన ఒక బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ప్లేట్, ఈ వంటకం మృదువైన స్క్రాంబుల్డ్ ఎగ్స్, పండిన అవకాడో, మరియు చెర్రీ టమాటా యొక్క స్వచ్ఛమైన ఆమ్లత్వంపై నిర్మించబడింది. సెమీ-హార్డ్ చీజ్ ఉప్పుదనం మరియు నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది, కాగా టోస్ట్ అవసరమైన వేడి మరియు కరకరలాడే వ్యత్యాసాన్ని అందిస్తుంది. ఇది సరళమైన సమ్మేళనం, కానీ ఇది పూర్తిగా మితి, సమయం, మరియు కేవలం టెక్స్చర్ ఆధారంగా ఖచ్చితమైన సీజనింగ్‌పై ఆధారపడుతుంది.

Recipe essentials

Dish category: బ్రేక్‌ఫాస్ట్ ప్లేట్
Cuisine or origin: సమకాలీన యూరోపియన్
Course type: బ్రేక్‌ఫాస్ట్
Yield: 1 సర్వింగ్
Serving size: 295 g
Prep time: 10 నిమిషాలు
Cook time: 8 నిమిషాలు
Total time: 18 నిమిషాలు
Difficulty: సులభం

Equipment

చిన్న మిక్సింగ్ బౌల్
నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్, 20 cm
స్పాటులా
కట్టింగ్ బోర్డ్
షెఫ్ కత్తి
టోస్టర్ లేదా డ్రై పాన్

Ingredients

Eggs

గుడ్డు, 100 g

బట్టర్, 15 g

Plate components

అవకాడో, 50 g, తొక్క తీసి ముక్కలుగా కోసినది

చెర్రీ టమాటా, 40 g, రెండుగా కోసినవి

సెమీ-హార్డ్ చీజ్, 30 g, 10 g క్యూబ్స్‌గా కోసినది

వైట్ బ్రెడ్, 60 g, 2 స్లైసులు

Method

1. చెర్రీ టమాటాలను రెండుగా కోయండి మరియు సెమీ-హార్డ్ చీజ్‌ను సమంగా క్యూబ్స్‌గా కోయండి. అవకాడోను సర్వ్ చేసే ముందు మాత్రమే స్లైస్ చేయండి, అప్పుడు అది తాజాగా మరియు ప్రకాశవంతంగా ఉంటుంది.

2. వైట్ బ్రెడ్‌ను టోస్టర్‌లో లేదా డ్రై పాన్‌లో పెట్టి 3 నుంచి 4 నిమిషాలు టోస్ట్ చేయండి. పాన్ ఉపయోగిస్తే ఒకసారి తిప్పండి. ఉపరితలంపై సమంగా బంగారు రంగు వచ్చి, పొడిగా, అంచుల్లో కరకరలాడే వరకు టోస్ట్ చేయండి.

3. గుడ్డును చిన్న బౌల్‌లో పగలగొట్టి, పచ్చసొన మరియు తెల్లసొన కలిసేంతవరకు మాత్రమే బీట్ చేయండి; నురుగు రాకూడదు.

4. నాన్‌స్టిక్ స్కిల్లెట్‌ను తక్కువ మంటపై పెట్టి బట్టర్ వేయండి. అది పూర్తిగా కరిగి, బ్రౌన్ కాకుండా మృదువుగా నురుగు వచ్చే వరకు ఉంచండి, సుమారు 30 నుంచి 45 సెకన్లు.

5. గుడ్డు మిశ్రమాన్ని పోసి, స్పాటులాతో 2 నుంచి 3 నిమిషాలు నిరంతరం కలుపుతూ ఉండండి. అంచుల వద్ద సెట్ అవుతున్న భాగాలను మధ్యకు తీసుకురండి. గుడ్లు మృదువుగా, మెరుస్తూ, కేవలం సెట్ అయినట్టుగా ఉండాలి; కస్టర్డ్‌లాంటి టెక్స్చర్‌తో, కనిపించే ద్రవం లేకుండా ఉండాలి.

6. గుడ్లు ఇంకా కొద్దిగా పూర్తిగా కాలనట్టుగా కనిపిస్తున్నప్పుడే స్కిల్లెట్‌ను మంట నుంచి తీసేయండి; మిగిలిన వేడి వల్ల అవి పూర్తవుతాయి. ప్లేట్ యొక్క సహజ సమతుల్యంలో కావాలనుకుంటే సీజన్ చేయండి, తరువాత వెంటనే ప్లేటింగ్‌కు మార్చండి.

Plating and serving

టోస్ట్‌ను ప్లేట్ ఒక వైపున అమర్చండి. దాని పక్కన స్క్రాంబుల్డ్ ఎగ్స్‌ను మృదువైన గుట్టలా పెట్టండి, పలుచగా పరచవద్దు. అవకాడోను చక్కగా ఒక వరుసలో, చెర్రీ టమాటాలను చిన్న సమూహంగా, చీజ్ క్యూబ్స్‌ను వేరుగా శుభ్రంగా అమర్చండి, తద్వారా ప్రతి భాగం స్పష్టంగా వేరుగా కనిపిస్తుంది. గుడ్లు వేడిగా ఉండగా మరియు టోస్ట్ ఇంకా కరకరలాడుతుండగానే వెంటనే సర్వ్ చేయండి.

Professional notes

గుడ్లకు తక్కువ మంట అత్యవసరం; ఎక్కువ మంట కర్డ్‌ను గట్టిగా చేసి టెక్స్చర్‌ను మందగిస్తుంది. గుడ్లను ఆలస్యంగా కాదు, ముందుగానే తీసేయండి, ఎందుకంటే మిగిలిన వేడి కూడా ఫినిష్‌లో భాగమే. అవకాడో మరియు టమాటాను వేరుగా ఉంచండి, అప్పుడు ప్లేట్ స్పష్టతను నిలుపుకుంటుంది మరియు ప్రతి పదార్థం ఉద్దేశ్యపూర్వకంగా కనిపిస్తుంది.