hvedemel
Hvedemel er et alsidigt hvedemel til bagning og jævning. Det har 364 kalorier pr. 100 g og bidrager med vitamin B9.
Om
Hvedemel er et fintmalet hvedemel med neutral smag og en let, pulveragtig tekstur. Det bruges ofte til bagning af brød, kager, småkager og wienerbrød samt til at jævne saucer og sovs.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
364 kcal
18% DV
Fedt i alt
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.1g
Thiamin0.4g
Kulhydrat i alt
76.3g
25% DV
Folat2.7g
Vitamin B120.3g
Biotin73.3g
Protein
10.3g
21% DV
Planteprotein10.3g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 13.1mg | 2% | |
| Thiamin | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 6.0mg | 37% | |
| Pantothensyre | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 15.0mg | 2% | |
| Kobber | 152.0mcg | 17% | |
| Jern | 4.6mg | 26% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 107.0mg | 2% | |
| Selen | 33.9mcg | 62% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Zink | 0.7mg | 6% |
Opskrifter med hvedemel (1)
