பல்நோக்கு மாவு
பல்நோக்கு மாவு பேக்கிங் மற்றும் சாஸ் கெட்டியாக்க பயன்படும் கோதுமை மாவு. 100கிராமுக்கு 364 கலோரி உள்ளது; வைட்டமின் B9 வழங்குகிறது.
பற்றி
பல்நோக்கு மாவு என்பது நன்றாக அரைக்கப்பட்ட கோதுமை மாவாகும். இதற்கு மிதமான சுவையும் இலகுவான, பொடித்தன்மை கொண்ட அமைப்பும் உள்ளது. ரொட்டி, கேக், குக்கீஸ், பேஸ்ட்ரி போன்றவற்றை பேக் செய்ய இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் சாஸ் மற்றும் கிரேவிகளை கெட்டியாக்கவும் இது பயன்படுகிறது.
ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்
100gக்கு
2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு
கலோரிகள்
364 kcal
18% DV
மொத்த கொழுப்பு
1.0g
2% DV
வைட்டமின் D0.2g
வைட்டமின் K0.1g
தையமின் (B1)0.4g
மொத்த கார்போஹைட்ரேட்
76.3g
25% DV
ஃபோலேட் (B9)2.7g
வைட்டமின் B120.3g
பயோட்டின் (B7)73.3g
புரதம்
10.3g
21% DV
தாவர புரதம்10.3g
வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்
வைட்டமின்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கோலின் | 13.1mg | 2% | |
| தையமின் (B1) | 0.7mg | 61% | |
| ரிபோஃப்ளேவின் (B2) | 0.0mg | 3% | |
| நியாசின் (B3) | 6.0mg | 37% | |
| பாண்டோத்தெனிக் அமிலம் (B5) | 0.4mg | 9% | |
| வைட்டமின் B6 | 0.0mg | 2% | |
| ஃபோலேட் (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| வைட்டமின் E | 0.1mg | 0% | |
| வைட்டமின் K | 0.3mcg | 0% |
தாதுக்கள்
| ஊட்டச்சத்து | அளவு | DV% | அரை-ஆயுள் |
|---|---|---|---|
| கால்சியம் | 15.0mg | 2% | |
| செம்பு | 152.0mcg | 17% | |
| இரும்பு | 4.6mg | 26% | |
| மக்னீசியம் | 22.0mg | 5% | |
| பாஸ்பரஸ் | 108.0mg | 15% | |
| பொட்டாசியம் | 107.0mg | 2% | |
| செலினியம் | 33.9mcg | 62% | |
| சோடியம் | 2.0mg | 0% | |
| துத்தநாகம் | 0.7mg | 6% |
பல்நோக்கு மாவு கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் (1)
