veeldoelige meel
Veeldoelige meel is 'n veelsydige koringmeel vir bak en verdikking. Dit het 364 kalorieë per 100 g en verskaf vitamien B9.
Oor
Veeldoelige meel is 'n fyn gemaalde koringmeel met 'n neutrale geur en ligte, poeieragtige tekstuur. Dit word algemeen gebruik om brood, koeke, koekies en gebak te bak, en ook om souse en vleissouse te verdik.
Voedingsfeite
Per 100 g
% Daaglikse Waarde gebaseer op 'n 2000 kcal-dieet
Kalorieë
364 kcal
18% DV
Totale vet
1.0g
2% DV
Vitamien D0.2g
Vitamien K0.1g
Tiamien (B1)0.4g
Totale koolhidrate
76.3g
25% DV
Folaat (B9)2.7g
Vitamien B120.3g
Biotien (B7)73.3g
Proteïen
10.3g
21% DV
Plantproteïen10.3g
Vitamiene & Minerale
Vitamiene
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Cholien | 13.1mg | 2% | |
| Tiamien (B1) | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavien (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niasien (B3) | 6.0mg | 37% | |
| Pantoteensuur (B5) | 0.4mg | 9% | |
| Vitamien B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folaat (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamien E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamien K | 0.3mcg | 0% |
Minerale
| Voedingstof | Hoeveelheid | DV% | Halfleeftyd |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 15.0mg | 2% | |
| Koper | 152.0mcg | 17% | |
| Yster | 4.6mg | 26% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 107.0mg | 2% | |
| Selenium | 33.9mcg | 62% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 0.7mg | 6% |
Resepte met veeldoelige meel (1)
