دقيق متعدد الاستخدامات
دقيق متعدد الاستخدامات هو دقيق قمح مرن للخبز وتكثيف الصلصات. يحتوي على 364 سعرة حرارية لكل 100 غرام ويوفر فيتامين ب9.
حول
دقيق متعدد الاستخدامات هو دقيق قمح مطحون ناعماً بنكهة محايدة وقوام خفيف مسحوقي. يُستخدم عادةً في خبز الأرغفة والكيك والبسكويت والمعجنات، كما يُستعمل لتكثيف الصلصات والمرق.
الحقائق الغذائية
لكل 100غ
% القيمة اليومية بناءً على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية
السعرات الحرارية
364 kcal
18% DV
إجمالي الدهون
1.0g
2% DV
فيتامين د0.2g
فيتامين ك0.1g
الثيامين (ب1)0.4g
إجمالي الكربوهيدرات
76.3g
25% DV
الفولات (ب9)2.7g
فيتامين ب120.3g
البيوتين (ب7)73.3g
البروتين
10.3g
21% DV
بروتين نباتي10.3g
الفيتامينات والمعادن
الفيتامينات
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكولين | 13.1mg | 2% | |
| الثيامين (ب1) | 0.7mg | 61% | |
| الريبوفلافين (ب2) | 0.0mg | 3% | |
| النياسين (ب3) | 6.0mg | 37% | |
| حمض البانتوثينيك (ب5) | 0.4mg | 9% | |
| فيتامين ب6 | 0.0mg | 2% | |
| الفولات (ب9) | 26.0mcg | 7% | |
| فيتامين هـ | 0.1mg | 0% | |
| فيتامين ك | 0.3mcg | 0% |
المعادن
| العنصر الغذائي | الكمية | %القيمة اليومية | نصف العمر |
|---|---|---|---|
| الكالسيوم | 15.0mg | 2% | |
| النحاس | 152.0mcg | 17% | |
| الحديد | 4.6mg | 26% | |
| المغنيسيوم | 22.0mg | 5% | |
| الفوسفور | 108.0mg | 15% | |
| البوتاسيوم | 107.0mg | 2% | |
| السيلينيوم | 33.9mcg | 62% | |
| الصوديوم | 2.0mg | 0% | |
| الزنك | 0.7mg | 6% |
وصفات تحتوي على دقيق متعدد الاستخدامات (1)
