ਮੈਦਾ
ਮੈਦਾ ਬੇਕਿੰਗ ਅਤੇ ਸੌਸ ਗਾੜ੍ਹੀਆਂ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਗੇਂਹੂਂ ਦਾ ਆਟਾ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 364 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ B9 ਮਿਲਦਾ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਮੈਦਾ ਬਰੀਕ ਪਿਸਿਆ ਹੋਇਆ ਗੇਂਹੂਂ ਦਾ ਆਟਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨਰਮ, ਪਾਊਡਰ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਟੀ-ਬ੍ਰੈਡ, ਕੇਕ, ਕੁਕੀਜ਼, ਪੇਸਟਰੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਸੌਸ ਤੇ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
364 kcal
18% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
1.0g
2% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D0.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ K0.1g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.4g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
76.3g
25% DV
ਫੋਲੇਟ (B9)2.7g
ਵਿਟਾਮਿਨ B120.3g
ਬਾਇਓਟਿਨ (B7)73.3g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
10.3g
21% DV
ਪੌਧਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ10.3g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 13.1mg | 2% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.7mg | 61% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.0mg | 3% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 6.0mg | 37% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.4mg | 9% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.0mg | 2% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.1mg | 0% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 0.3mcg | 0% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 15.0mg | 2% | |
| ਤਾਂਬਾ | 152.0mcg | 17% | |
| ਲੋਹਾ | 4.6mg | 26% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 22.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 108.0mg | 15% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 107.0mg | 2% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 33.9mcg | 62% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2.0mg | 0% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 0.7mg | 6% |
ਮੈਦਾ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (1)
