hvetemel
Hvetemel er et allsidig hvetemel til baking og jevning. Det har 364 kalorier per 100 g og gir vitamin B9.
Om
Hvetemel er et finmalt hvetemel med nøytral smak og lett, pudderaktig tekstur. Det brukes ofte til å bake brød, kaker, kjeks og bakverk, og til å jevne sauser og kraft.
Næringsinnhold
Per 100 g
% daglig verdi basert på et kosthold på 2000 kcal
Kalorier
364 kcal
18% DV
Totalt fett
1.0g
2% DV
Vitamin D0.2g
Vitamin K0.1g
Tiamin0.4g
Totalt karbohydrat
76.3g
25% DV
Folat2.7g
Vitamin B120.3g
Biotin73.3g
Protein
10.3g
21% DV
Planteprotein10.3g
Vitaminer og mineraler
Vitaminer
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 13.1mg | 2% | |
| Tiamin | 0.7mg | 61% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 3% | |
| Niacin | 6.0mg | 37% | |
| Pantotensyre | 0.4mg | 9% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folat | 26.0mcg | 7% | |
| Vitamin E | 0.1mg | 0% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstoff | Mengde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 15.0mg | 2% | |
| Kobber | 152.0mcg | 17% | |
| Jern | 4.6mg | 26% | |
| Magnesium | 22.0mg | 5% | |
| Fosfor | 108.0mg | 15% | |
| Kalium | 107.0mg | 2% | |
| Selen | 33.9mcg | 62% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 0.7mg | 6% |
Oppskrifter med hvetemel (1)
