मैदा
मैदा हे बारीक दळलेले गव्हाचे पीठ आहे. 100 ग्रॅममध्ये 364 कॅलरी असतात आणि ते व्हिटॅमिन B9 देते. बेकिंग व सॉस घट्ट करण्यासाठी वापरा.
माहिती
मैदा हे बारीक दळलेले गव्हाचे पीठ आहे, ज्याची चव सौम्य असते आणि पोत हलकी, पावडरसारखी असते. ब्रेड, केक, कुकीज आणि पेस्ट्री बेक करण्यासाठी तसेच सॉस आणि ग्रेव्ही घट्ट करण्यासाठी याचा सामान्यतः वापर केला जातो.
पोषण माहिती
प्रति 100g
2000 kcal आहारावर आधारित % दैनिक मूल्य
कॅलरी
364 kcal
18% DV
एकूण मेद
1.0g
2% DV
व्हिटॅमिन D0.2g
व्हिटॅमिन K0.1g
थायामिन (B1)0.4g
एकूण कार्बोहायड्रेट
76.3g
25% DV
फोलेट (B9)2.7g
व्हिटॅमिन B120.3g
बायोटिन (B7)73.3g
प्रथिने
10.3g
21% DV
वनस्पतिजन्य प्रथिने10.3g
जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
जीवनसत्त्वे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कोलीन | 13.1mg | 2% | |
| थायामिन (B1) | 0.7mg | 61% | |
| रायबोफ्लेविन (B2) | 0.0mg | 3% | |
| नायसिन (B3) | 6.0mg | 37% | |
| पँटोथेनिक आम्ल (B5) | 0.4mg | 9% | |
| व्हिटॅमिन B6 | 0.0mg | 2% | |
| फोलेट (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| व्हिटॅमिन E | 0.1mg | 0% | |
| व्हिटॅमिन K | 0.3mcg | 0% |
खनिजे
| पोषकघटक | प्रमाण | DV% | अर्धायुष्य |
|---|---|---|---|
| कॅल्शियम | 15.0mg | 2% | |
| तांबे | 152.0mcg | 17% | |
| लोह | 4.6mg | 26% | |
| मॅग्नेशियम | 22.0mg | 5% | |
| फॉस्फरस | 108.0mg | 15% | |
| पोटॅशियम | 107.0mg | 2% | |
| सेलेनियम | 33.9mcg | 62% | |
| सोडियम | 2.0mg | 0% | |
| झिंक | 0.7mg | 6% |
मैदा असलेल्या पाककृती (1)
