แป้งสาลีอเนกประสงค์
แป้งสาลีอเนกประสงค์คือแป้งสาลีเนื้อละเอียด ใช้อบและทำซอสข้น ให้พลังงาน 364 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีวิตามินบี 9
เกี่ยวกับ
แป้งสาลีอเนกประสงค์เป็นแป้งสาลีที่บดละเอียด มีรสค่อนข้างเป็นกลางและเนื้อสัมผัสเบาเป็นผง นิยมใช้ทำขนมปัง เค้ก คุกกี้ เพสทรี รวมถึงใช้ทำให้ซอสและน้ำเกรวีข้นขึ้น
ข้อมูลโภชนาการ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
แคลอรี
364 kcal
18% DV
ไขมันรวม
1.0g
2% DV
วิตามินดี0.2g
วิตามินเค0.1g
วิตามินบี 10.4g
คาร์โบไฮเดรตรวม
76.3g
25% DV
โฟเลต2.7g
วิตามินบี 120.3g
ไบโอติน73.3g
โปรตีน
10.3g
21% DV
โปรตีนจากพืช10.3g
วิตามินและแร่ธาตุ
วิตามิน
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 13.1mg | 2% | |
| วิตามินบี 1 | 0.7mg | 61% | |
| วิตามินบี 2 | 0.0mg | 3% | |
| ไนอะซิน | 6.0mg | 37% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.4mg | 9% | |
| วิตามินบี 6 | 0.0mg | 2% | |
| โฟเลต | 26.0mcg | 7% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 0% | |
| วิตามินเค | 0.3mcg | 0% |
แร่ธาตุ
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 15.0mg | 2% | |
| ทองแดง | 152.0mcg | 17% | |
| ธาตุเหล็ก | 4.6mg | 26% | |
| แมกนีเซียม | 22.0mg | 5% | |
| ฟอสฟอรัส | 108.0mg | 15% | |
| โพแทสเซียม | 107.0mg | 2% | |
| ซีลีเนียม | 33.9mcg | 62% | |
| โซเดียม | 2.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.7mg | 6% |
สูตรอาหารที่มี แป้งสาลีอเนกประสงค์ (1)
