hveiti
Hveiti er fjölhæft hveitimjöl til baksturs og til að þykkja sósur. Það hefur 364 hitaeiningar í 100 g og gefur B9-vítamín.
Um
Hveiti er fínt malað hveitimjöl með hlutlausu bragði og léttri, duftkenndri áferð. Það er algengt í bakstri á brauði, kökum, smákökum og bakkelsi, og er einnig notað til að þykkja sósur og kjötsósur.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
364 kcal
18% DV
Heildarfita
1.0g
2% DV
D-vítamín0.2g
K-vítamín0.1g
Þíamín (B1)0.4g
Heildarkolvetni
76.3g
25% DV
Fólat (B9)2.7g
B12-vítamín0.3g
Bíótín (B7)73.3g
Prótein
10.3g
21% DV
Plöntuprótein10.3g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 13.1mg | 2% | |
| Þíamín (B1) | 0.7mg | 61% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Níasín (B3) | 6.0mg | 37% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.4mg | 9% | |
| B6-vítamín | 0.0mg | 2% | |
| Fólat (B9) | 26.0mcg | 7% | |
| E-vítamín | 0.1mg | 0% | |
| K-vítamín | 0.3mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 15.0mg | 2% | |
| Kopar | 152.0mcg | 17% | |
| Járn | 4.6mg | 26% | |
| Magnesíum | 22.0mg | 5% | |
| Fosfór | 108.0mg | 15% | |
| Kalíum | 107.0mg | 2% | |
| Selen | 33.9mcg | 62% | |
| Natríum | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 0.7mg | 6% |
Uppskriftir með hveiti (1)
