Substancja glazurująca nadaje żywności połysk i chroni jej teksturę. Ma 0 kcal na 100 g i może dostarczać witaminę A.
Substancja glazurująca to dodatek do żywności stosowany, aby nadać produktom błyszczącą, ochronną powłokę i poprawić ich wygląd. Zwykle ma neutralny smak i jest powszechnie używana do cukierków, wypieków, owoców oraz wyrobów cukierniczych.
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal