Parlatıcı ajan, gıdalara parlaklık veren veya dokuyu koruyan bir kaplamadır. 100 gramda 0 kalori içerir ve A vitamini sağlayabilir.
Parlatıcı ajan, gıdalara parlak ve koruyucu bir kaplama vermek ve görünümünü iyileştirmek için kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Genellikle tadı nötrdür ve şekerlemeler, fırın ürünleri, meyveler ve konfiseri ürünlerinde yaygın olarak kullanılır.
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır