عامل براقکننده پوشش خوراکی برای ایجاد درخشندگی یا محافظت از بافت است. در ۱۰۰ گرم ۰ کالری دارد و ممکن است ویتامین A فراهم کند.
عامل براقکننده یک افزودنی غذایی است که برای ایجاد پوششی براق و محافظ روی خوراکیها و بهبود ظاهر آنها به کار میرود. این ماده معمولاً طعمی خنثی دارد و اغلب در آبنباتها، محصولات نانوایی، میوهها و فرآوردههای قنادی استفاده میشود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری