Η πρωτεΐνη γάλακτος έχει 370 θερμίδες ανά 100g, προσφέρει ασβέστιο και δίνει 85g πρωτεΐνης για ροφήματα, ψήσιμο και συνταγές.
Η πρωτεΐνη γάλακτος είναι ένα συμπυκνωμένο γαλακτοκομικό συστατικό που αποτελείται κυρίως από καζεΐνη και πρωτεΐνες ορού γάλακτος. Έχει ήπια, ουδέτερη γαλακτώδη γεύση και χρησιμοποιείται συχνά για να αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σε ροφήματα, μπάρες διατροφής, αρτοσκευάσματα και επεξεργασμένα τρόφιμα.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 120.0mg | 22% | |
| Βιταμίνη A | 120.0mcg | 13% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.1mg | 4% | |
| Βιταμίνη B12 | 3.5mcg | 146% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 1.2mg | 92% | |
| Νιασίνη (Β3) | 0.3mg | 2% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 3.0mg | 60% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 3% | |
| Βιοτίνη (Β7) | 10.0mcg | 33% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 20.0mcg | 5% | |
| Βιταμίνη D | 0.5mcg | 3% | |
| Βιταμίνη E | 0.2mg | 1% | |
| Βιταμίνη K | 0.3mcg | 0% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 1200.0mg | 120% | |
| Χαλκός | 100.0mcg | 11% | |
| Σίδηρος | 0.2mg | 1% | |
| Μαγνήσιο | 110.0mg | 26% | |
| Φώσφορος | 900.0mg | 129% | |
| Κάλιο | 1500.0mg | 32% | |
| Σελήνιο | 25.0mcg | 45% | |
| Νάτριο | 500.0mg | 22% | |
| Ψευδάργυρος | 3.5mg | 32% |


































































