دونات حلقهای با روکش صورتی و ترافل رنگی
ثبتشده توسط @leo | 0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 72 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
290 kcal
14% DV
کل چربی
14.0g
22% DV
چربی تکغیراشباع5.6g
چربی چندغیراشباع2.1g
چربی اشباع5.8g
چربی ترانس0.1g
کل کربوهیدرات
38.0g
13% DV
فیبر1.0g
نشاسته19.0g
قند18.0g
پروتئین
4.0g
8% DV
پروتئین حیوانی0.5g
پروتئین گیاهی3.5g
درباره
یک دونات حلقهای خمیری با آیسینگ شکری صورتی و ترافل رنگی. این شیرینی کربوهیدرات تصفیهشده و شکر افزوده بالایی دارد، چربی آن متوسط و پروتئینش کم است.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 9.0mg | 2% | |
| ویتامین A | 8.0mcg | 1% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.2mg | 15% | |
| ویتامین B12 | 0.1mcg | 3% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.1mg | 9% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.6mg | 10% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 0.3mg | 7% | |
| ویتامین B6 | 0.0mg | 2% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 2.5mcg | 8% | |
| فولات (ویتامین B9) | 38.0mcg | 10% | |
| ویتامین D | 0.2mcg | 1% | |
| ویتامین E | 1.1mg | 7% | |
| ویتامین K | 3.5mcg | 3% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 22.0mg | 2% | |
| مس | 60.0mcg | 7% | |
| آهن | 1.5mg | 8% | |
| منیزیم | 10.0mg | 2% | |
| فسفر | 48.0mg | 7% | |
| پتاسیم | 75.0mg | 2% | |
| سلنیوم | 8.0mcg | 15% | |
| سدیم | 210.0mg | 9% | |
| روی | 0.3mg | 3% |
دونات حلقهای با روکش صورتی و ترافل رنگینکمانی
یادداشت
یک دونات حلقهای درست باید در مرکز سبک، در لبهها لطیف، و با روکشی کامل شود که به پوستهای نازک و براق ببندد. در اینجا، آیسینگ صورتی شیرینی دقیق دونات را فراهم میکند، در حالی که ترافلهای رنگینکمانی آخرین تأکید ترد را میافزایند. نتیجه از نظر ترکیب ساده است، اما در تعادل و بافت دقیق.
نکات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
دونات
پایان کار
روش تهیه
چیدمان و سرو
دونات را در مرکز یک بشقاب ساده یا سینی کوچک قرار دهید، بهطوریکه روکش رو به بالا باشد و شکل حلقه بهوضوح دیده شود. زمانی سرو کنید که آیسینگ بسته باشد اما زیر ترافلها هنوز اندکی نرم و ظریف بماند.
یادداشتهای حرفهای
خمیر را فشرده و یکنواخت نگه دارید؛ شکلدهی نامنظم باعث تغییر فرم حلقه در حین پخت میشود. آیسینگ باید زمانی زده شود که دونات فقط کمی گرم است، تا بهجای جذبشدن، با ظاهری تمیز ببندد.