Kalkúnabringa er magurt alifuglakjöt með 135 hitaeiningar í 100 g og kólín, auk mikils próteins fyrir máltíðir og undirbúning.
Kalkúnabringa er magurt alifuglakjöt með mildu bragði og mjúkri áferð ef hún er elduð rétt. Hún er oft steikt í ofni eða á pönnu, skorin í sneiðar fyrir samlokur eða notuð í salöt og wokrétti.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 80.0mg | 15% | |
| Þíamín (B1) | 0.1mg | 4% | |
| B12-vítamín | 0.3mcg | 13% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.1mg | 9% | |
| Níasín (B3) | 10.0mg | 63% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.0mg | 20% | |
| B6-vítamín | 0.6mg | 35% | |
| Fólat (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| D-vítamín | 0.1mcg | 1% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 11.0mg | 1% | |
| Kopar | 60.0mcg | 7% | |
| Járn | 1.1mg | 6% | |
| Magnesíum | 28.0mg | 7% | |
| Fosfór | 220.0mg | 31% | |
| Kalíum | 250.0mg | 5% | |
| Selen | 27.0mcg | 49% | |
| Natríum | 60.0mg | 3% | |
| Sink | 1.4mg | 13% |
