moutarde de Dijon à l'ancienne
La moutarde de Dijon à l'ancienne contient 66 calories par 100 g, apporte du sodium et relève sandwichs, vinaigrettes et sauces.
À propos
La moutarde de Dijon à l'ancienne est un condiment piquant et acidulé à base de graines de moutarde, de vinaigre et d'épices, avec une texture granuleuse due aux graines partiellement écrasées. Elle s'utilise couramment dans les vinaigrettes, les marinades, les sandwichs et les sauces.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
66 kcal
3% DV
Lipides totaux
3.8g
6% DV
Vitamine D0.2g
Vitamine K2.0g
Thiamine (B1)1.1g
Glucides totaux
5.8g
2% DV
Folates (B9)3.3g
Vitamine B123.2g
Protéines
4.4g
9% DV
Protéines végétales4.4g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 12.0mg | 2% | |
| Vitamine A | 1.0mcg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavine (B2) | 0.1mg | 4% | |
| Niacine (B3) | 0.5mg | 3% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 5% | |
| Folates (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamine E | 0.5mg | 3% | |
| Vitamine K | 5.4mcg | 5% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 52.0mg | 5% | |
| Cuivre | 120.0mcg | 13% | |
| Fer | 1.6mg | 9% | |
| Magnésium | 42.0mg | 10% | |
| Phosphore | 110.0mg | 16% | |
| Potassium | 138.0mg | 3% | |
| Sélénium | 20.0mcg | 36% | |
| Sodium | 1100.0mg | 48% | |
| Zinc | 0.6mg | 5% |
Recettes avec moutarde de Dijon à l'ancienne (0)
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