שיבולת שועל מגולגלת היא גריסי שיבולת שועל מאודים ומשוטחים. יש בה 379 קלוריות ל-100 גרם והיא מספקת נחושת.
שיבולת שועל מגולגלת היא גריסי שיבולת שועל שלמים שעברו אידוי ושטיחה. יש לה טעם עדין, מעט אגוזי, ומרקם לעיס לאחר בישול. משתמשים בה בדרך כלל לדייסה, לגרנולה, למאפים וגם כחומר מקשר במתכונים מלוחים.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 40.4mg | 7% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.5mg | 39% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.2mg | 12% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.1mg | 7% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.3mg | 27% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 7% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 56.0mcg | 14% | |
| ויטמין E | 0.4mg | 3% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 54.0mg | 5% | |
| נחושת | 626.0mcg | 70% | |
| ברזל | 4.7mg | 26% | |
| מגנזיום | 177.0mg | 42% | |
| זרחן | 523.0mg | 75% | |
| אשלגן | 429.0mg | 9% | |
| סלניום | 34.4mcg | 63% | |
| נתרן | 2.0mg | 0% | |
| אבץ | 4.0mg | 36% |