Yến mạch cán dẹt là hạt yến mạch nguyên cám hấp rồi cán mỏng. Có 379 calo mỗi 100g và cung cấp đồng, rất hợp cho cháo yến mạch và granola.
Yến mạch cán dẹt là hạt yến mạch nguyên cám được hấp rồi cán mỏng, có vị nhẹ, hơi bùi và cho kết cấu dai mềm khi nấu chín. Chúng thường được dùng để nấu cháo yến mạch, làm granola, bánh nướng và làm chất kết dính trong các món mặn.
Trên 100g
% Giá trị hằng ngày dựa trên chế độ ăn 2000 kcal
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Cholin | 40.4mg | 7% | |
| Vitamin B1 | 0.5mg | 39% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 12% | |
| Vitamin B3 | 1.1mg | 7% | |
| Axit pantothenic | 1.3mg | 27% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat | 56.0mcg | 14% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 2.0mcg | 2% |
| Dưỡng chất | Lượng | %DV | Thời gian bán hủy |
|---|---|---|---|
| Canxi | 54.0mg | 5% | |
| Đồng | 626.0mcg | 70% | |
| Sắt | 4.7mg | 26% | |
| Magiê | 177.0mg | 42% | |
| Phốt pho | 523.0mg | 75% | |
| Kali | 429.0mg | 9% | |
| Selen | 34.4mcg | 63% | |
| Natri | 2.0mg | 0% | |
| Kẽm | 4.0mg | 36% |