I fiocchi d'avena sono chicchi d'avena integrali cotti al vapore e appiattiti. Hanno 379 calorie per 100 g e apportano rame.
I fiocchi d'avena sono chicchi d'avena integrali cotti al vapore e poi appiattiti, con un sapore delicato e leggermente nocciolato e una consistenza morbida ma tenace dopo la cottura. Si usano comunemente per il porridge, il muesli, i prodotti da forno e come legante in ricette salate.
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 40.4mg | 7% | |
| Tiamina (B1) | 0.5mg | 39% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acido pantotenico (B5) | 1.3mg | 27% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folato (B9) | 56.0mcg | 14% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 54.0mg | 5% | |
| Rame | 626.0mcg | 70% | |
| Ferro | 4.7mg | 26% | |
| Magnesio | 177.0mg | 42% | |
| Fosforo | 523.0mg | 75% | |
| Potassio | 429.0mg | 9% | |
| Selenio | 34.4mcg | 63% | |
| Sodio | 2.0mg | 0% | |
| Zinco | 4.0mg | 36% |