Hafrarflögur eru gufusoðin og flött höfrungrön. Þær gefa 379 hitaeiningar á 100 g og veita kopar; henta vel í hafragraut og granóla.
Hafrarflögur eru heilar hafragrjón sem hafa verið gufusoðin og flött. Þær hafa milt, örlítið hnetukennt bragð og seiga áferð þegar þær eru soðnar. Þær eru algengar í hafragraut, granóla og bakkelsi, og einnig notaðar sem bindiefni í bragðmiklum réttum.
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 40.4mg | 7% | |
| Þíamín (B1) | 0.5mg | 39% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Níasín (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Pantótensýra (B5) | 1.3mg | 27% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 7% | |
| Fólat (B9) | 56.0mcg | 14% | |
| E-vítamín | 0.4mg | 3% | |
| K-vítamín | 2.0mcg | 2% |
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 54.0mg | 5% | |
| Kopar | 626.0mcg | 70% | |
| Járn | 4.7mg | 26% | |
| Magnesíum | 177.0mg | 42% | |
| Fosfór | 523.0mg | 75% | |
| Kalíum | 429.0mg | 9% | |
| Selen | 34.4mcg | 63% | |
| Natríum | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 4.0mg | 36% |