燕麦片是经蒸制后压扁的整粒燕麦,每100克含379卡路里,并提供铜。常用于煮燕麦粥、格兰诺拉和烘焙。
燕麦片是将完整燕麦粒经过蒸制后压扁制成,风味温和,带有淡淡坚果香;煮熟后口感略有嚼劲。它常用于制作燕麦粥、格兰诺拉、各类烘焙食品,也可在咸味食谱中充当黏合材料。
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 40.4mg | 7% | |
| 维生素B1 | 0.5mg | 39% | |
| 维生素B2 | 0.2mg | 12% | |
| 烟酸 | 1.1mg | 7% | |
| 泛酸 | 1.3mg | 27% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 7% | |
| 叶酸 | 56.0mcg | 14% | |
| 维生素E | 0.4mg | 3% | |
| 维生素K | 2.0mcg | 2% |
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 54.0mg | 5% | |
| 铜 | 626.0mcg | 70% | |
| 铁 | 4.7mg | 26% | |
| 镁 | 177.0mg | 42% | |
| 磷 | 523.0mg | 75% | |
| 钾 | 429.0mg | 9% | |
| 硒 | 34.4mcg | 63% | |
| 钠 | 2.0mg | 0% | |
| 锌 | 4.0mg | 36% |