Fulgii de ovăz sunt boabe întregi de ovăz aburite și aplatizate. Au 379 calorii per 100g și oferă cupru.
Fulgii de ovăz sunt boabe întregi de ovăz care au fost aburite și aplatizate, cu un gust blând, ușor de nucă, și o textură plăcut mestecabilă după gătire. Se folosesc frecvent pentru terci de ovăz, granola, produse de patiserie și ca agent de legare în rețete sărate.
Per 100 g
% Valoarea zilnică bazată pe o dietă de 2000 kcal
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Colină | 40.4mg | 7% | |
| Tiamină (B1) | 0.5mg | 39% | |
| Riboflavină (B2) | 0.2mg | 12% | |
| Niacină (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acid pantotenic (B5) | 1.3mg | 27% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 7% | |
| Folat (B9) | 56.0mcg | 14% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
| Nutrient | Cantitate | VZ% | Timp de înjumătățire |
|---|---|---|---|
| Calciu | 54.0mg | 5% | |
| Cupru | 626.0mcg | 70% | |
| Fier | 4.7mg | 26% | |
| Magneziu | 177.0mg | 42% | |
| Fosfor | 523.0mg | 75% | |
| Potasiu | 429.0mg | 9% | |
| Seleniu | 34.4mcg | 63% | |
| Sodiu | 2.0mg | 0% | |
| Zinc | 4.0mg | 36% |