Οι νιφάδες βρόμης είναι ολόκληροι κόκκοι βρόμης στον ατμό και πεπλατυσμένοι. Έχουν 379 θερμίδες ανά 100g και προσφέρουν χαλκό.
Οι νιφάδες βρόμης είναι ολόκληροι κόκκοι βρόμης που έχουν περάσει από ατμό και έχουν πεπλατυνθεί, με ήπια, ελαφρώς ξηρή γεύση και μαστιχωτή υφή όταν μαγειρεύονται. Χρησιμοποιούνται συχνά σε χυλό βρόμης, γκρανόλα, αρτοσκευάσματα και ως συνδετικό υλικό σε αλμυρές συνταγές.
Ανά 100g
% Ημερήσια Αξία βάσει διατροφής 2000 kcal
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Χολίνη | 40.4mg | 7% | |
| Θειαμίνη (Β1) | 0.5mg | 39% | |
| Ριβοφλαβίνη (Β2) | 0.2mg | 12% | |
| Νιασίνη (Β3) | 1.1mg | 7% | |
| Παντοθενικό οξύ (Β5) | 1.3mg | 27% | |
| Βιταμίνη B6 | 0.1mg | 7% | |
| Φυλλικό οξύ (Β9) | 56.0mcg | 14% | |
| Βιταμίνη E | 0.4mg | 3% | |
| Βιταμίνη K | 2.0mcg | 2% |
| Θρεπτικό συστατικό | Ποσότητα | ΗΠ% | Χρόνος ημιζωής |
|---|---|---|---|
| Ασβέστιο | 54.0mg | 5% | |
| Χαλκός | 626.0mcg | 70% | |
| Σίδηρος | 4.7mg | 26% | |
| Μαγνήσιο | 177.0mg | 42% | |
| Φώσφορος | 523.0mg | 75% | |
| Κάλιο | 429.0mg | 9% | |
| Σελήνιο | 34.4mcg | 63% | |
| Νάτριο | 2.0mg | 0% | |
| Ψευδάργυρος | 4.0mg | 36% |