جو دوسر پرک از دانه کامل جو دوسر بخارپز و پهنشده تهیه میشود. در هر 100 گرم 379 کالری دارد و منبع خوبی از مس است.
جو دوسر پرک از دانه کامل جو دوسر تهیه میشود که آن را بخارپز و سپس پهن میکنند. این ماده غذایی طعمی ملایم و کمی آجیلی دارد و پس از پخت بافتی جویدنی پیدا میکند. از جو دوسر پرک معمولاً برای اوتمیل، گرانولا، انواع خوراکیهای پختنی و نیز بهعنوان ماده چسباننده در دستورهای غذایی شور استفاده میشود.
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 40.4mg | 7% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.5mg | 39% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.2mg | 12% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 1.1mg | 7% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.3mg | 27% | |
| ویتامین B6 | 0.1mg | 7% | |
| فولات (ویتامین B9) | 56.0mcg | 14% | |
| ویتامین E | 0.4mg | 3% | |
| ویتامین K | 2.0mcg | 2% |
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 54.0mg | 5% | |
| مس | 626.0mcg | 70% | |
| آهن | 4.7mg | 26% | |
| منیزیم | 177.0mg | 42% | |
| فسفر | 523.0mg | 75% | |
| پتاسیم | 429.0mg | 9% | |
| سلنیوم | 34.4mcg | 63% | |
| سدیم | 2.0mg | 0% | |
| روی | 4.0mg | 36% |