গ্লিসারল

সম্পর্কে

গ্লিসারল, যাকে গ্লিসারিনও বলা হয়, একটি স্বচ্ছ, গন্ধহীন, মিষ্টি-স্বাদের সুগার অ্যালকোহল। এটি খাবারে হিউমেকট্যান্ট, সলভেন্ট ও মিষ্টিকারক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। আর্দ্রতা ধরে রাখা এবং টেক্সচার উন্নত করার জন্য এটি সাধারণত বেকড পণ্য, কনফেকশনারি, ফ্রস্টিং ও প্রক্রিয়াজাত খাবারে পাওয়া যায়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান