æg 100 g
Æg er en proteinrig basisvare med 143 kalorier pr. 100 g og et højt indhold af cholin. Brug dem til morgenmad, bagning og hurtige måltider.
Om
Hele hønseæg har en mild, fyldig smag og en mør, cremet konsistens, når de er tilberedt. De bruges bredt til røræg, kogning, bagning, emulgering af saucer og til at binde ingredienser sammen.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
143 kcal
7% DV
Fedt i alt
9.5g
15% DV
Vitamin D3.1g
Vitamin K3.7g
Thiamin1.4g
Kulhydrat i alt
0.7g
0% DV
Vitamin B120.4g
Protein
12.6g
25% DV
Animalsk protein12.6g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 294.0mg | 53% | |
| Vitamin A | 160.0mcg | 18% | |
| Thiamin | 0.0mg | 3% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin | 0.5mg | 38% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Pantothensyre | 1.4mg | 28% | |
| Vitamin B6 | 0.2mg | 10% | |
| Biotin | 20.0mcg | 67% | |
| Folat | 47.0mcg | 12% | |
| Vitamin D | 2.0mcg | 10% | |
| Vitamin E | 1.1mg | 7% | |
| Vitamin K | 0.3mcg | 0% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 56.0mg | 6% | |
| Kobber | 62.0mcg | 7% | |
| Jern | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 198.0mg | 28% | |
| Kalium | 138.0mg | 3% | |
| Selen | 30.7mcg | 56% | |
| Natrium | 142.0mg | 6% | |
| Zink | 1.3mg | 12% |
Opskrifter med æg 100 g (2)
