تخممرغ ۱۰۰ گرم
تخممرغ مادهای پرپروتئین است که در هر ۱۰۰ گرم ۱۴۳ کالری و کولین قابلتوجه دارد. آن را برای صبحانه، پختوپز و غذاهای سریع به کار میبرند.
درباره
تخممرغ کامل مرغ طعمی ملایم و غنی دارد و پس از پخت، بافتی نرم و کرمی پیدا میکند. از آن بهطور گسترده برای نیمرو و اسکرامبل، آبپز کردن، شیرینیپزی، امولسیون کردن سسها و چسباندن مواد اولیه استفاده میشود.
اطلاعات تغذیهای
در هر 100 گرم
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
143 kcal
7% DV
کل چربی
9.5g
15% DV
ویتامین D3.1g
ویتامین K3.7g
تیامین (ویتامین B1)1.4g
کل کربوهیدرات
0.7g
0% DV
ویتامین B120.4g
پروتئین
12.6g
25% DV
پروتئین حیوانی12.6g
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 294.0mg | 53% | |
| ویتامین A | 160.0mcg | 18% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.0mg | 3% | |
| ویتامین B12 | 1.1mcg | 46% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.5mg | 38% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 0.1mg | 1% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.4mg | 28% | |
| ویتامین B6 | 0.2mg | 10% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 20.0mcg | 67% | |
| فولات (ویتامین B9) | 47.0mcg | 12% | |
| ویتامین D | 2.0mcg | 10% | |
| ویتامین E | 1.1mg | 7% | |
| ویتامین K | 0.3mcg | 0% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 56.0mg | 6% | |
| مس | 62.0mcg | 7% | |
| آهن | 1.8mg | 10% | |
| منیزیم | 12.0mg | 3% | |
| فسفر | 198.0mg | 28% | |
| پتاسیم | 138.0mg | 3% | |
| سلنیوم | 30.7mcg | 56% | |
| سدیم | 142.0mg | 6% | |
| روی | 1.3mg | 12% |
دستورهای غذایی با تخممرغ ۱۰۰ گرم (2)
تخممرغ آبپز عسلی با اوتمیل و نان بدون گلوتن کرهای
470 kcal
برنج با تخممرغ، قارچ و بادام
520 kcal