yumurta
Yumurta, 100 gramda 143 kalori içeren protein zengini bir temel besindir. Kolin sağlar; kahvaltı, fırıncılık ve pratik öğünlerde kullanılır.
Hakkında
Bütün tavuk yumurtaları hafif ama zengin bir tada sahiptir; pişirildiğinde yumuşak ve kremamsı bir doku kazanır. Çırpma, haşlama, fırınlama, sosları emülsifiye etme ve malzemeleri bağlama için yaygın olarak kullanılır.
Besin Değerleri
100 g için
% Günlük Değer, 2000 kcal'lik bir diyete dayanmaktadır
Kalori
143 kcal
7% DV
Toplam Yağ
9.5g
15% DV
D Vitamini3.1g
K Vitamini3.7g
Tiamin (B1)1.4g
Toplam Karbonhidrat
0.7g
0% DV
B12 Vitamini0.4g
Protein
12.6g
25% DV
Hayvansal Protein12.6g
Vitaminler ve Mineraller
Vitaminler
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kolin | 294.0mg | 53% | |
| A Vitamini | 160.0mcg | 18% | |
| Tiamin (B1) | 0.0mg | 3% | |
| B12 Vitamini | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin (B2) | 0.5mg | 38% | |
| Niasin (B3) | 0.1mg | 1% | |
| Pantotenik Asit (B5) | 1.4mg | 28% | |
| B6 Vitamini | 0.2mg | 10% | |
| Biyotin (B7) | 20.0mcg | 67% | |
| Folat (B9) | 47.0mcg | 12% | |
| D Vitamini | 2.0mcg | 10% | |
| E Vitamini | 1.1mg | 7% | |
| K Vitamini | 0.3mcg | 0% |
Mineraller
| Besin öğesi | Miktar | GD% | Yarı ömür |
|---|---|---|---|
| Kalsiyum | 56.0mg | 6% | |
| Bakır | 62.0mcg | 7% | |
| Demir | 1.8mg | 10% | |
| Magnezyum | 12.0mg | 3% | |
| Fosfor | 198.0mg | 28% | |
| Potasyum | 138.0mg | 3% | |
| Selenyum | 30.7mcg | 56% | |
| Sodyum | 142.0mg | 6% | |
| Çinko | 1.3mg | 12% |
yumurta içeren tarifler (2)
Yumuşak Haşlanmış Yumurta, Yulaf Ezmesi ve Tereyağlı Glütensiz Ekmek
470 kcal
Bademli Mantarlı Yumurtalı Pilav
520 kcal