ביצים 100 גרם
ביצים הן מצרך בסיסי עשיר בחלבון עם 143 קלוריות ל-100 גרם וכולין בולט. מתאימות לארוחות בוקר, אפייה וארוחות מהירות.
אודות
ביצי תרנגולת שלמות מציעות טעם עדין ועשיר ומרקם רך וקרמי לאחר בישול. משתמשים בהן באופן נרחב לטריפה, לבישול, לאפייה, לאמולסיה של רטבים ולקשירת מרכיבים.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
143 kcal
7% DV
סך השומן
9.5g
15% DV
ויטמין D3.1g
ויטמין K3.7g
תיאמין (ויטמין B1)1.4g
סך הפחמימות
0.7g
0% DV
ויטמין B120.4g
חלבון
12.6g
25% DV
חלבון מן החי12.6g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 294.0mg | 53% | |
| ויטמין A | 160.0mcg | 18% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 3% | |
| ויטמין B12 | 1.1mcg | 46% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.5mg | 38% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.1mg | 1% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 1.4mg | 28% | |
| ויטמין B6 | 0.2mg | 10% | |
| ביוטין (ויטמין B7) | 20.0mcg | 67% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 47.0mcg | 12% | |
| ויטמין D | 2.0mcg | 10% | |
| ויטמין E | 1.1mg | 7% | |
| ויטמין K | 0.3mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 56.0mg | 6% | |
| נחושת | 62.0mcg | 7% | |
| ברזל | 1.8mg | 10% | |
| מגנזיום | 12.0mg | 3% | |
| זרחן | 198.0mg | 28% | |
| אשלגן | 138.0mg | 3% | |
| סלניום | 30.7mcg | 56% | |
| נתרן | 142.0mg | 6% | |
| אבץ | 1.3mg | 12% |
מתכונים עם ביצים 100 גרם (2)
