משקה פירות MER פטל ודומדמניות שחורות
נרשם על ידי @idabroman | 0 משתמשים אהבו את המזון הזה | 0 משתמשים שמרו את המזון הזה
ערכים תזונתיים
למנה של 500 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
210 kcal
11% DV
סך השומן
0.0g
0% DV
סך הפחמימות
52.0g
17% DV
סוכרים52.0g
חלבון
0.0g
0% DV
אודות
משקה קל בטעם פירות יער של MER עם תרכיזי פטל ודומדמניות שחורות. רוב הקלוריות מגיעות מסוכר מוסף, עם כמות זניחה של חלבון ושומן.
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| ויטמין C | 8.0mg | 9% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 10.0mg | 1% | |
| נחושת | 20.0mcg | 2% | |
| ברזל | 0.2mg | 1% | |
| מגנזיום | 5.0mg | 1% | |
| זרחן | 5.0mg | 1% | |
| אשלגן | 40.0mg | 1% | |
| נתרן | 20.0mg | 1% | |
| אבץ | 0.1mg | 1% |
משקה פירות פטל-דומדמניות שחורות
הערת פתיחה
זהו משקה פירות נקי ובעל ארומה חיה, הבנוי על המתח הטבעי בין פטל לדומדמניות שחורות. המתיקות מדודה, החמיצות מדויקת, והסיומת צריכה להיות רעננה ולא כבדה. כשהוא מוגש קר מאוד, הוא מתקבל גם כמרענן וגם כמהודק.
עיקרי המתכון
ציוד
מרכיבים
אופן ההכנה
הגשה ועיצוב
מגישים קר מאוד בכוס קטנה או בכוס גבוהה וצרה. הצבע צריך להיות אדום-סגול עמוק והמרקם קליל, ללא עיסה או כבדות. מציגים אותו כמזיגה מדויקת ומרעננת.
הערות מקצועיות
השתמשו במים קרים אם מתכננים הגשה מיידית; כך נשמרת הרעננות של התרכיזים. המיסו את הסוכר לחלוטין לפני הוספת תרכיזי הפירות כדי להבטיח מרקם אחיד וחלק. המשקה צריך להיות בעל טעם חי ולא סירופי, כאשר הדומדמניות השחורות מוסיפות עומק והפטל מרים את הסיומת.
טבעוניצמחוניללא גלוטןללא מוצרי חלב