Kinywaji cha matunda MER hallon svartvinbär

Dokezo la utangulizi

Hiki ni kinywaji safi cha matunda chenye harufu angavu, kilichojengwa juu ya mvutano wa asili kati ya raspberry na blackcurrant. Utamu wake umepimwa kwa kiasi, tindikali yake ni sahihi, na ladha ya mwisho inapaswa kuwa angavu badala ya nzito. Kikihudumiwa kikiwa kimepozwa vizuri, huonekana kuwa cha kuburudisha na chenye uwiano mzuri.

Mambo muhimu ya mapishi

Kategoria ya sahani: Kinywaji cha matunda

Vyakula au asili: Kilichoathiriwa na mtindo wa Scandinavia

Aina ya kozi: Kinywaji

Kiasi kinachopatikana: 500 g

Ukubwa wa huduma: 250 g

Muda wa maandalizi: dakika 5

Muda wa kupika: dakika 0

Muda wa jumla: dakika 5

Ugumu: Rahisi

Vifaa

Jagi la kuchanganyia

Whisk ndogo laini

Mizani ya kidijitali

Chupa ya kuhudumia au jagi

Viungo

360 g maji

94 g sukari

26 g concentrate ya juisi ya raspberry

20 g concentrate ya juisi ya blackcurrant

Njia

1. Weka maji kwenye jagi la kuchanganyia. Ongeza sukari na koroga kwa whisk kwa dakika 1, hadi tu sukari iyeyuke kabisa na kimiminika kihisi laini kati ya vidole.

2. Ongeza concentrate ya juisi ya raspberry na concentrate ya juisi ya blackcurrant. Koroga kwa whisk kwa sekunde 30 hadi kinywaji kiwe na rangi na harufu zinazolingana sawasawa, bila mistari inayoonekana.

3. Onja uwiano wa ladha ukitaka, kisha mimina kwenye chupa au jagi na uweke ipoe kwa angalau dakika 30. Kinywaji kilichokamilika kinapaswa kuwa wazi, chenye mng'ao, na chenye harufu ya matunda iliyojaa, pamoja na utamu safi na mwisho wa beri uliochangamka.

Upambaji na utoaji

Hudumia kikiwa baridi sana katika glasi ndogo au bilauri refu nyembamba. Rangi inapaswa kuwa nyekundu-zambarau iliyokolea na umbile liwe jepesi, bila mabaki ya matunda au uzito. Kiwasilishe kama kimiminiko sahihi na cha kuburudisha.

Maelezo ya kitaalamu

Tumia maji baridi ikiwa unakusudia kuhudumia mara moja; husaidia kuhifadhi uangavu wa concentrate. Yeyusha sukari kabisa kabla ya kuongeza concentrate za matunda ili kuhakikisha umbile laini lisilo na hitilafu. Kinywaji kinapaswa kuwa na ladha angavu, si ya sharubati nzito, huku blackcurrant ikitoa kina na raspberry ikiinua ladha ya mwisho.