గురించి
రాస్ప్బెర్రీ, బ్లాక్కరెంట్ రుచులతో ఉన్న ఈ తీపి సాఫ్ట్ డ్రింక్లో ఎక్కువ కేలరీలు అదనపు చక్కెర నుంచే వస్తాయి. ప్రోటీన్, కొవ్వు, ఫైబర్ చాలా తక్కువగా ఉంటాయి.
హాలోన్-బ్లాక్కరెంట్ ఫ్రూట్ డ్రింక్
ముందుమాట
ఇది రాస్ప్బెర్రీ మరియు బ్లాక్కరెంట్ మధ్య ఉన్న సహజ సమతుల్యంపై ఆధారపడిన, స్వచ్ఛమైన మరియు స్పష్టమైన సువాసన గల ఫ్రూట్ డ్రింక్. తీపి మితంగా ఉంటుంది, ఆమ్లత్వం ఖచ్చితంగా ఉంటుంది, మరియు చివరి రుచి భారంగా కాకుండా ప్రకాశవంతంగా ఉండాలి. బాగా చల్లగా వడ్డిస్తే, ఇది ఒకేసారి తాజాగా కూడా, సమతుల్యంగా కూడా అనిపిస్తుంది.
రెసిపీ ముఖ్యాంశాలు
వంటకం వర్గం: ఫ్రూట్ డ్రింక్
వంటశైలి లేదా మూలం: స్కాండినేవియన్-ప్రేరిత
కోర్స్ రకం: పానీయం
దిగుబడి: 500 g
సర్వింగ్ పరిమాణం: 250 g
తయారీ సమయం: 5 నిమిషాలు
వండే సమయం: 0 నిమిషాలు
మొత్తం సమయం: 5 నిమిషాలు
కష్టతర స్థాయి: సులభం
పరికరాలు
మిక్సింగ్ జగ్
ఫైన్ విస్క్
డిజిటల్ స్కేల్
సర్వింగ్ బాటిల్ లేదా పిచర్
పదార్థాలు
360 g నీరు
94 g చక్కెర
26 g రాస్ప్బెర్రీ జ్యూస్ కాన్సన్ట్రేట్
20 g బ్లాక్కరెంట్ జ్యూస్ కాన్సన్ట్రేట్
విధానం
1. మిక్సింగ్ జగ్లో నీరు పోయండి. చక్కెర వేసి 1 నిమిషం పాటు విస్క్ చేయండి, చక్కెర పూర్తిగా కరిగి, ద్రవం వేళ్ల మధ్య మృదువుగా అనిపించేంత వరకు మాత్రమే.
2. రాస్ప్బెర్రీ జ్యూస్ కాన్సన్ట్రేట్ మరియు బ్లాక్కరెంట్ జ్యూస్ కాన్సన్ట్రేట్ జోడించండి. రంగు మరియు సువాసన సమంగా కలిసే వరకు, ఎలాంటి కనిపించే గీతలు లేకుండా, 30 సెకన్లు విస్క్ చేయండి.
3. కావాలనుకుంటే రుచి సమతుల్యాన్ని చూసి, తర్వాత బాటిల్ లేదా పిచర్లోకి మార్చి కనీసం 30 నిమిషాలు చల్లబరచండి. తయారైన డ్రింక్ స్వచ్ఛంగా, మెరుస్తూ, గాఢమైన పండ్ల సువాసనతో ఉండాలి; తీపి శుభ్రంగా, బెర్రీ ముగింపు చురుకుగా ఉండాలి.
ప్లేటింగ్ మరియు సర్వింగ్
చాలా చల్లగా, చిన్న గ్లాస్లో లేదా సన్నని టంబ్లర్లో వడ్డించండి. రంగు గాఢ ఎరుపు-ఊదా రంగులో ఉండాలి మరియు గుజ్జు లేదా భారంగా అనిపించకుండా టెక్స్చర్ తేలికగా ఉండాలి. దీన్ని ఖచ్చితమైన, తాజాగా అనిపించే పోర్గా అందించండి.
ప్రొఫెషనల్ గమనికలు
తక్షణ సర్వింగ్ ఉద్దేశం ఉంటే చల్లని నీరు ఉపయోగించండి; అది కాన్సన్ట్రేట్ల ప్రకాశాన్ని కాపాడుతుంది. ఫ్రూట్ కాన్సన్ట్రేట్లు జోడించే ముందు చక్కెర పూర్తిగా కరిగేలా చూసుకోండి, అప్పుడు టెక్స్చర్ నిరంతరంగా ఉంటుంది. ఈ డ్రింక్ రుచి స్పష్టంగా ఉండాలి, సిరప్లా కాకుండా; బ్లాక్కరెంట్ లోతును ఇస్తే, రాస్ప్బెర్రీ చివరి రుచిని లేవనెత్తుతుంది.