brown sauce
À propos
Brown sauce is a savory, tangy condiment typically made from vinegar, tomatoes, dates or apples, spices, and sometimes tamarind. It has a rich, slightly sweet and spicy flavor and is commonly used with meats, sandwiches, and fried foods.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
96 kcal
5% DV
Lipides totaux
0.2g
0% DV
Glucides totaux
22.7g
8% DV
Folates (B9)0.8g
Vitamine B1218.8g
Biotine (B7)3.1g
Protéines
1.1g
2% DV
Protéines végétales1.1g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 1.0mg | 0% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.2mg | 1% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine B6 | 0.0mg | 2% | |
| Folates (B9) | 2.0mcg | 1% | |
| Vitamine C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamine E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.5mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 20.0mg | 2% | |
| Cuivre | 40.0mcg | 4% | |
| Fer | 0.7mg | 4% | |
| Magnésium | 8.0mg | 2% | |
| Phosphore | 18.0mg | 3% | |
| Potassium | 180.0mg | 4% | |
| Sélénium | 0.5mcg | 1% | |
| Sodium | 1100.0mg | 48% | |
| Zinc | 0.1mg | 1% |
Recettes avec brown sauce (4)
Sauté de bœuf aux légumes avec riz blanc, brocoli et sauce brune
365 kcal
Saucisse frite avec purée, carottes à la sauce blanche et sauce brune
440 kcal
Assiette de fête variée avec poisson frit, pommes de terre grenaille, boulette sauce brune, purée, airelles, pain beurré et biscuit au chocolat
1185 kcal
Blanc de poulet poêlé, sauce brune montée au beurre et persil
360 kcal