チーズパウダー
チーズパウダーはチーズを乾燥させた調味素材です。100gあたり536kcalで、カルシウムを含み、ソースやスナックの風味付けに使えます。
概要
チーズパウダーは、チーズを乾燥・濃縮した調味料で、塩味、うま味、ほどよい酸味があるのが特徴です。スナック、ソース、ポップコーン、パスタ料理、ドライシーズニングブレンドの風味付けによく使われます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
536 kcal
27% DV
脂質
31.0g
48% DV
ビタミンD19.0g
ビタミンK8.0g
ビタミンB11.0g
炭水化物
39.0g
13% DV
ビタミンB125.0g
ビオチン34.0g
たんぱく質
25.0g
50% DV
動物性たんぱく質25.0g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 35.0mg | 6% | |
| ビタミンA | 900.0mcg | 100% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 3% | |
| ビタミンB12 | 1.5mcg | 63% | |
| ビタミンB2 | 0.5mg | 35% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.5mg | 10% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 3% | |
| 葉酸 | 20.0mcg | 5% | |
| ビタミンD | 0.5mcg | 3% | |
| ビタミンE | 0.5mg | 3% | |
| ビタミンK | 2.0mcg | 2% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 850.0mg | 85% | |
| 銅 | 100.0mcg | 11% | |
| 鉄 | 0.8mg | 4% | |
| マグネシウム | 40.0mg | 10% | |
| リン | 650.0mg | 93% | |
| カリウム | 450.0mg | 10% | |
| セレン | 25.0mcg | 45% | |
| ナトリウム | 1800.0mg | 78% | |
| 亜鉛 | 3.5mg | 32% |
チーズパウダーを使ったレシピ（2）
