みりん
みりんは甘みのある日本の米由来の調味料です。100gあたり233kcalで、カリウムを含み、照り焼きのたれや煮物に使われます。
概要
みりんは、飲用というより主に調味料として使われる、甘みのある日本の米由来の調味料です。ソース、照り焼きのたれ、マリネ、煮物などに、やさしい甘み、つや、そして味の深みを加えます。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
233 kcal
12% DV
脂質
0.0g
0% DV
炭水化物
43.2g
14% DV
ビタミンB1243.2g
たんぱく質
0.2g
0% DV
植物性たんぱく質0.2g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| ビタミンB1 | 0.0mg | 1% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 1% | |
| ナイアシン | 0.1mg | 1% | |
| ビタミンB6 | 0.0mg | 1% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 5.0mg | 1% | |
| 鉄 | 0.1mg | 1% | |
| マグネシウム | 3.0mg | 1% | |
| リン | 5.0mg | 1% | |
| カリウム | 15.0mg | 0% | |
| ナトリウム | 5.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.1mg | 1% |
みりんを使ったレシピ（1）
