Mirin
Mirin ist ein süßer japanischer Kochwein für Glasuren und Saucen. Er liefert 233 Kalorien pro 100 g und enthält Kalium.
Über
Mirin ist ein süßer japanischer Reiswein, der vor allem als Würzmittel und nicht als Getränk verwendet wird. Er verleiht Saucen, Glasuren, Marinaden und Schmorgerichten eine milde Süße, Glanz und mehr Tiefe.
Nährwertangaben
Pro 100 g
% Tageswert basierend auf einer Ernährung mit 2000 kcal
Kalorien
233 kcal
12% DV
Fett gesamt
0.0g
0% DV
Kohlenhydrate gesamt
43.2g
14% DV
Vitamin B1243.2g
Protein
0.2g
0% DV
Pflanzliches Protein0.2g
Vitamine & Mineralstoffe
Vitamine
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Thiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 1% | |
| Niacin | 0.1mg | 1% | |
| Vitamin B6 | 0.0mg | 1% |
Mineralstoffe
| Nährstoff | Menge | NRV% | Halbwertszeit |
|---|---|---|---|
| Calcium | 5.0mg | 1% | |
| Eisen | 0.1mg | 1% | |
| Magnesium | 3.0mg | 1% | |
| Phosphor | 5.0mg | 1% | |
| Kalium | 15.0mg | 0% | |
| Natrium | 5.0mg | 0% | |
| Zink | 0.1mg | 1% |
Rezepte mit Mirin (1)
